INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
250g ceci secchi
250g pasta corta da minestrone
10g pomodori (scolati)
olio,sale,pepe
rosmarino
aglio
PROCEDIMENTO:
mettere a bagno i ceci una notte prima in abbondante acqua leggermente salata. Mettere in una pentola 1 litro di acqua e quando bolle aggiungere sale, rosmarino, il pomodoro e l'agliotagliato a fettine ed i ceci. Far cuocere il tutto par circa 1 ora, aggiungere quindi la pasta e terminare la cottura.
N.B: a chi piace può fare un soffritto con della pancetta a dadini, un po' di conserva di pomodoro e pepe e aggiungerlo prima di fine cottura ai ceci insieme alla pasta.
250g ceci secchi
250g pasta corta da minestrone
10g pomodori (scolati)
olio,sale,pepe
rosmarino
aglio
PROCEDIMENTO:
mettere a bagno i ceci una notte prima in abbondante acqua leggermente salata. Mettere in una pentola 1 litro di acqua e quando bolle aggiungere sale, rosmarino, il pomodoro e l'agliotagliato a fettine ed i ceci. Far cuocere il tutto par circa 1 ora, aggiungere quindi la pasta e terminare la cottura.
N.B: a chi piace può fare un soffritto con della pancetta a dadini, un po' di conserva di pomodoro e pepe e aggiungerlo prima di fine cottura ai ceci insieme alla pasta.
