INGREDIENTI:
300 gr pane pugliese a fette
60 gr olio extravergine
60 gr cipolla
120 gr pomodori da sugo
origano q.b.
sale q.b.
PROCEDIMENTO:
spruzzate d'acqua le fette di pane, poi strizzate con delicatezza in modo che resistino in forma e consistenza. Lavate ed asciugate i pomodori, tagliateli a metà e con questi strofinate delicatamente le fette di pane facendole assorbire di sugo. Dovrà solo rimanere la buccia del pomodoro. Mescolate la cipolla tritata con l'origano e cospargete le fette di pane, salate, irrorate di olio e lasciate riposare per qualche tempo.
