INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
300g quadrucci all'uovo
300g di piselli
100g pancetta o guanciale
200g pomodoro (scolato)
olio d'oliva
sale,pepe
PROCEDIMENTO:
tagliare la pancetta a dadini. In un tegame mettere l'olio e far colorire la pancetta. Aggiungere il pomodoro, acqua a sufficienza e far cuocere per 10 minuti. Aggiungere i piselli scolati, sale e pepe q.b. e quando saranno cotti, dopo circa 20 minuti, aggiungere i quadrucci all'uovo per terminare la cottura, servire calda.
300g quadrucci all'uovo
300g di piselli
100g pancetta o guanciale
200g pomodoro (scolato)
olio d'oliva
sale,pepe
PROCEDIMENTO:
tagliare la pancetta a dadini. In un tegame mettere l'olio e far colorire la pancetta. Aggiungere il pomodoro, acqua a sufficienza e far cuocere per 10 minuti. Aggiungere i piselli scolati, sale e pepe q.b. e quando saranno cotti, dopo circa 20 minuti, aggiungere i quadrucci all'uovo per terminare la cottura, servire calda.
